Espumas, mousses & chantilly, + de 100 recettes, Espumas, mousses & chantilly

Est le type d'oeuvre de

Documentaire

Genre ou forme

Cuisine, arts de la table

Résumé

100 recettes et variantes de mousses, d'espumas et de chantilly à réaliser avec un siphon. A servir en entrée, en plat principal et en dessert.

Type de support matériel

Livre

Editeur

Hachette pratique

-

2012

Editeur

Hachette pratique

Disponible à Médiathèque Alexandre-Vialatte - Ambert

Disponible dans
Infos complémentaires
  • Langue originale :

    Non renseigné

  • Langue du document :

    Français

  • Dimensions :

    • 18 x 15 cm,

    • 18 cm

  • Importance matérielle :

    • 1 vol. (189 p.),

    • 1 vol. (189 p.)

Contenu
Sujets
  • Sujet

    Mousses (mets)

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